食品级谷氨酸钠（142-47-2）
| 起批量（千克） | 价格 |
|---|---|
| 1-25 | ￥30元/千克 |
| ≥25 | ￥29元/千克 |
- 供货能力：100000
- 最低订购量：1千克
- 可销售总数量：100000千克
- 建议零销价：30元/千克
- 发布日期： 2018-04-25
- 更新日期： 2018-12-11
产品详细说明
| 品牌： | 盈合生物 | CAS编号： | 142-47-2 |
| EINECS编号： | 205-538-1 | 别名： | DL-谷氨酸钠、α-氨基戊二酸一钠 |
| 分子式： | NaOOC-CHNH₂-CH₂-CH₂-COOH | 型号： | 食品级谷氨酸钠 |
| 产品英文名称： | monosodium glutamate | 规格： | 25/1 |
| 有效物质含量： | 99 | 主要用途： | 增味剂 |
| 执行标准： | 国标 |
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谷氨酸钠
谷氨酸钠（C5H8NNaO4），化学名α-氨基戊二酸一钠，是一种由钠离子与谷氨酸根离子形成的盐，属于自然形成的最丰富的非必需氨基酸之一。是生活中常用的调味料味精的主要成分。
无色至白色棱柱状结晶或白色结晶性粉末。略有甜味或咸味。基本上无气味,无吸湿性。对光和热稳定,天然品以蛋白质组成成分或游离状态广泛存在于动植物组织中。
1.调味剂
做调味剂使用时，一般用量为0.2%～0.5%。除单独使用外，宜与核糖核苷酸和肌苷酸钠之类核酸类调味料配成复合调味料，以提高效果。
2.医药用生化试剂
谷氨酸广泛存在于动植物的机体中，是食品中天然存在的营养成份。谷氨酸食用后，有96%在体内被吸收，其余氧化后在尿中排出。谷氨酸虽然不是人体必需的氨基酸，但在氮代谢中与酮酸发生氨基转移作用，能合成其它氨基酸。谷氨酸有降低血液中毒素的作用。当肝功能受损时，血液中含氨量增高，引起严重的氮代谢紊乱，导致肝昏迷，而谷氨酸能与氨起作用，降低血液中氨的含量。
3.有机合成中间体
在工业上可用作有机合成中间体，但在世界年产量中，这种用途占的比重极小，如应用于助剂、渗透膜、丝蛋白改性、皮革助剂、生物医学材料、改性再生胶原纤维等各个领域。
1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。
2、医药：保健食品 、填充剂、医药原料等。
3、工业制造：石油业 、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等。
4、烟草制品：可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。
5、化妆品：洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、面膜等。
6、饲料：宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。
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