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食品级聚赖氨酸生产厂家(25104-18-1)
起批量(千克 价格
1-25 ¥1650元/千克
≥25 ¥1630元/千克
  • 供货能力:100000
  • 最低订购量:1千克
  • 可销售总数量:100000千克
  • 建议零销价:1650元/千克
  • 发布日期: 2020-04-02
  • 更新日期: 2020-04-02
产品详细说明
品牌: 安徽盈合 CAS编号: 25104-18-1
EINECS编号: 219-078-4 别名: L-聚赖氨酸
分子式: C18H36N6O3X2 型号: 食品级聚赖氨酸
产品英文名称: Dragendo~Positive 有效物质含量:
主要用途: 防腐剂

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食品级聚赖氨酸 聚赖氨酸生产厂家 聚赖氨酸价格

聚赖氨酸

 一、【ε-聚赖氨酸产品简介】

ε-聚赖氨酸(ε-Polylysine, ε-PL),是白色链霉菌的代谢产物。ε-聚赖氨酸对革兰氏阳性菌和阴性菌、霉菌、病毒等都有明显的抑制作用,对其它防腐剂不易抑制的革兰氏阴性菌大肠杆菌、沙门氏菌抑菌效果非常好。而且对耐热性芽孢杆菌和一些病毒也有抑制作用,抑菌效率高。ε-聚赖氨酸是赖氨酸的直接链状聚合物,能在人体内分解为赖氨酸,可以完全被人体消化吸收,不但没有任何毒副作用,而且可以作为一种赖氨酸的来源,是一种天然、高效、安全的食品保鲜剂。

二、【ε-聚赖氨酸产品特性】

? 能有效抑制革兰氏阳性菌、革兰氏阴性菌、霉菌和酵母菌等;

? 延长食品货架期;

? 热稳定性好,高温下不分解(120oC,20min),在产品热处理前后都可以使用;

? 添加量低,而且可以保障食品品质,一定程度上节约了成本;

? 可以代替部分化学防腐剂,满足客户及消费者对天然防腐剂的需求。

三、【ε-聚赖氨酸应用范围】

ε-聚赖氨酸已于2003年10月被FDA批准为安全食品保鲜剂,被广泛应用于食品保鲜。在食品应用中,ε-聚赖氨酸多与其它物质配合使用,如酒精、有机酸、甘油酯等。可用于米饭、糕点、面点、酱类、饮料、酒类、肉制品、罐头等的防腐保鲜。

四、【ε-聚赖氨酸使用方法】

建议用冷开水或蒸馏水将本品配成5-10%的溶液,再加入食品中充分混匀,应采用分级扩大法添加,以达到均匀混合的目的。本品与其它物质复合使用可达到更好的效果。


 

 

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