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食品级豆制品消泡剂生产 消泡剂
起批量(千克 价格
1-25 ¥18元/千克
≥25 ¥17元/千克
  • 供货能力:100000
  • 最低订购量:1千克
  • 可销售总数量:100000千克
  • 建议零销价:18元/千克
  • 发布日期: 2019-12-09
  • 更新日期: 2019-12-09
产品详细说明
EINECS编号: 食品级豆制品消泡剂 产品英文名称: Defoamer
别名: 食品级豆制品消泡剂 分子式: C31H39N4O10
有效物质含量: 99 型号: 食品级豆制品消泡剂
品牌: 安徽盈合 CAS编号: 87435-55-0
主要用途: 消泡剂

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豆制品消泡剂

豆制品消泡剂是为食品加工行业消泡设计的,又称DSA-5消泡剂,在食品加工工业中是重点推广对象。由于豆制品消泡剂性能好,具有不影响产品口感、消泡迅速、抑泡、消泡效率可达96%-98%等优势,因而被广泛应用于各类食品加工工业中,也有人将其用于其他一些行业。


本品性状为乳白色粘稠膏状体,属于不挥发物质;PH值一般为6-8;稳定性强,不易分层;是专为发酵工艺而设计的一种消泡剂。


豆制品消泡剂特点

豆制品消泡剂扩散性能、透渗性能优异,化学性也较稳定,使用方便,稳定性好,在贮存过程中不易酸败,故被人们广泛应用于豆制品等各类食品加工制作工艺中,使用效果非常好。


豆制品消泡剂具有消泡速度快、抑泡时间长、不影响起泡体系的基本性质;它分散效果好,理化性质稳定。

豆制品消泡剂成分一般包括米糠油、大豆磷脂、山梨糖醇酐脂肪酸酯、固体粉末、硅油等,将各种原料经过加热、搅拌混合等工序后即可制得豆制品消泡剂。成品可用于缓和或抑制豆制品加工中产生的泡沫,也可适用于其他产品加工、 制造、印染、造纸、化工等行业。


豆制品消泡剂使用

豆制品消泡剂可在基础料中一次性添加;也可连续向发酵液中滴加或流加;一般是单独使用,按配料体积的0.15%-0.2%数量配置;如配合0.01-0.03%的泡敌使用,按0.05-0.1%比例配置豆制品消泡剂即可达到很好的消泡效果。


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