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供应磷酸二氢钠厂家价格 保水剂
起批量(千克 价格
1-25 ¥12元/千克
≥25 ¥11元/千克
  • 供货能力:100000
  • 最低订购量:1千克
  • 可销售总数量:100000千克
  • 建议零销价:12元/千克
  • 发布日期: 2019-11-29
  • 更新日期: 2019-11-29
产品详细说明
品牌: 安徽盈合 CAS编号: 7558-80-7
EINECS编号: 食品级磷酸二氢钠 别名: 磷酸一钠;
分子式: NaH2PO4 型号: 食品级磷酸二氢钠
产品英文名称: sodium dihydrogen phosphate anhydrous 有效物质含量: 99
主要用途: 保水剂

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磷酸二氢钠

中文名称:磷酸二氢钠

别名:磷酸二氢钠(无水); 磷酸二氢钠,无水; 磷酸一钠; 无水磷酸二氢钠; 磷酸二氢钠 无水; 

无色结晶或白色结晶性粉末。无臭,味咸,酸。热至100℃失去全部结晶水,灼热变成偏磷酸钠。易溶于水,几乎不溶于乙醇,其水溶液呈酸性。0.1mol/L水溶液在25℃时的pH为 4.5。相对密度 1.915。熔点 60℃。

磷酸二氢钠在酿造、乳制品等食品加工中,用作酸度调节剂;在肉制品中用作结着剂和稳定剂,用量为0.4%左右。

按FAO/WHO(1984)规定,磷酸二氢钠用于:低倍浓缩乳、甜炼乳和稀奶油,用量为0.2%(以无水物计);

奶油粉、奶粉,用量为0.5%;

加工干酪,用量为0.9%(以P计);

午餐肉、熟火腿、熟肉末等,用量为0.3%(单用或与其他磷酸盐合用量,以P2O5计);

即食肉汤、羹,用量为1%;冷饮,用量为0.2%。

此外,在咸牛肉中用量为0.2%~3.0%



 

 

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