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供应呈味核苷酸二钠厂家价格 增味剂
起批量(千克 价格
1-25 ¥85元/千克
≥25 ¥84元/千克
  • 供货能力:100000
  • 最低订购量:1千克
  • 可销售总数量:100000千克
  • 建议零销价:85元/千克
  • 发布日期: 2019-07-11
  • 更新日期: 2019-07-11
产品详细说明
品牌: 盈合生物 产品规格: 25/1
有效物质含量: 99 主要用途: 增味剂
执行标准: 国标 产品英文名称: Disodium 5’-ribonucleotide
CAS编号: 5550-12-9 别名: 5’-呈味核苷酸二钠
分子式: 食品级呈味核苷酸二钠 EINECS编号: 食品级呈味核苷酸二钠
型号: 食品级呈味核苷酸二钠

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呈味核苷酸二钠

中文名称:呈味核苷酸二钠   

别名:核糖核苷酸二钠;核糖核苷酸钠  

来源:由酵母所得核酸分解、分离制得;或由发酵法制取。

为白色至米黄色结晶或粉末,无臭,味鲜,与谷氨酸钠合用有显著的协同作用,鲜度大增。溶于水,微溶于乙醇和乙醚。

1、家庭及饮食业应用调味品 菜肴及汤汁加入0.1-0.5%复合鲜味剂,不但汤汁鲜,并赋予浓厚的肉香味。用于烧肉,烧鸡,烧鸭,烧羊肉,卤制品,红烧鱼等的各种自制佐料汁中,加入0.5-1%的复合鲜味剂,可使佐料呈现天然味感。   

2、肉类食品加工按一定比例的酵母味素,水解动物蛋白,I+G,味精,用于肉类食品中,如火腿,香肠,肉丸,肉馅等,可抑制肉类的不愉快气味,具有矫味作用,增进肉香熟成,赋予肉制品浓郁香味。   

3、复合鲜味剂用于各式快餐食品方便面汤料中,突出肉类香味和增强鲜味。

1、食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。
2、医药:保健食品 、填充剂、医药原料等。
3、工业制造:石油业 、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等。
4、烟草制品:可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。
5、化妆品:洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、面膜等。
6、饲料:宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。

 

 

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