首页 > 产品展厅  > 甜味剂  > 供应海藻糖生产厂家 甜味剂
供应海藻糖生产厂家 甜味剂
起批量(千克 价格
1-25 ¥28元/千克
≥25 ¥27元/千克
  • 供货能力:100000
  • 最低订购量:1千克
  • 可销售总数量:100000千克
  • 建议零销价:28元/千克
  • 发布日期: 2019-11-28
  • 更新日期: 2019-11-28
产品详细说明
品牌: 安徽盈合 CAS编号: 99-20-7
EINECS编号: 202-739-6 别名: 蕈糖
分子式: C12H22O11 型号: 食品级海藻糖
产品英文名称: TREHALOSE 有效物质含量: 99
主要用途: 甜味剂

安徽盈合生物科技有限公司!期待您的咨询!

食品级海藻糖   海藻糖生产厂家   海藻糖价格

海藻糖

海藻糖又称漏芦糖、蕈糖等。是一种安全、可靠的天然糖类。海藻糖是由两个葡萄糖分子以1,1-糖苷键构成的非还原性糖,有3种异构体即海藻糖(α,α)、异海藻糖(β,β)和新海藻糖(α,β),并对多种生物活性物质具有非特异性保护作用。海藻糖在自然界中许多可食用动植物及微生物体内都广泛存在,如人们日常生活中食用的蘑菇类、海藻类、豆类、虾、面包、啤酒及酵母发酵食品中都有含量较高的海藻糖。

白色粉末结晶,是一种甜味柔和的优质糖质。易溶于水、热乙醇、冰醋酸,不溶于*、丙酮。不会引起美拉德反应。

烘烤制品类

在烘烤制品中,海藻糖有多种潜在的使用价值:它能调节蛋糕、饼干和糕点上的糖霜、面包奶油和水果馅的甜味与芳香,不损害贮藏寿命,使人们品尝到产品原有的风味。

糖果类

海藻糖与其它大多数增甜剂混合,可在糖果、果汁饮料和药草产品中使用,以调节产品甜质,从而能真正保持产品的原有风味。

能量产品类

海藻糖被分解成葡萄糖,但与其他糖相比,海藻糖的血糖反应更平稳,这种*的特性结合它低致龋性和非泻下性作用,使得海藻糖极适用于按配方制造的饮料,以提供能量和减轻疲劳与压力。

水果类

在经加工过的水果(包括果酱、调味果酱和果馅)中,海藻糖是一种*的甜味调节剂。在水果类制品中添加海藻糖能够保持产品的原有风味 但不损害产品贮藏期。



 

安徽盈合生物科技有限公司!期待您的咨询!






联系方式
手机:18110404475
电话:0551-65651964
Q Q:
二维码扫描访问