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供应黄原胶生产厂家 甜味剂
起批量(千克 价格
1-25 ¥20元/千克
≥25 ¥19元/千克
  • 供货能力:100000
  • 最低订购量:1千克
  • 可销售总数量:100000千克
  • 建议零销价:20元/千克
  • 发布日期: 2019-11-28
  • 更新日期: 2019-11-28
产品详细说明
品牌: CAS编号: 11138-66-2
EINECS编号: 234-394-2 别名: 汉生胶
分子式: C35H49O29 型号: 食品级黄原胶
主要有效成分: 99 产品英文名称: Xanthan gum
有效物质含量: 99 主要用途: 增稠剂

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食品级黄原胶 黄原胶生产厂家 黄原胶价格

黄原胶

中文名:黄原胶
外文名:Xanthan gum
别 名:汉生胶;昔嘌呤树胶;黄胶
化学式:C35H49O29

黄原胶(Xanthan gum,音译作三仙胶),俗称玉米糖胶、汉生胶,是一种糖类,经由野油菜黄单孢菌发酵产生的复合多糖体,通常经由玉米淀粉制造。是由糖类经黄单胞杆菌发醉,产生的胞外微生物多塘。

为浅黄色至白色可流动粉末,稍带臭味。易溶于冷、热水中,溶液中性,耐冻结和解冻,不溶于乙醇。遇水分散、乳化变成稳定的亲水性粘稠胶体。

在工业中用作多种目的的稳定剂、稠化剂和加工铺助剂,包括制作罐装和瓶装食品、面包房食品、奶制品、冷冻食品、色拉调味品、饮料、酿造、糖果、糕点花色配品等。制作食品时,易于流动,易于倒出倒入,易于管道化,减少能源消耗。


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