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供应魔芋胶生产厂家 增稠剂
起批量(千克 价格
1-25 ¥10元/千克
≥25 ¥9元/千克
  • 供货能力:100000
  • 最低订购量:1千克
  • 可销售总数量:100000千克
  • 建议零销价:10元/千克
  • 发布日期: 2019-07-15
  • 更新日期: 2019-07-15
产品详细说明
品牌: 盈合生物 产品规格: 25/1
有效物质含量: 99 主要用途: 增稠剂
执行标准: 国标 产品英文名称: 食品级魔芋胶
CAS编号: 37220-17-0 别名: 食品级魔芋胶
分子式: 食品级魔芋胶 EINECS编号: 食品级魔芋胶
型号: 食品级魔芋胶 主要有效成分: 99

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食品级魔芋胶 魔芋胶生产厂家 魔芋胶价格
魔芋胶

魔芋胶又名魔芋粉,是从天南星科魔芋属多年生草本植物魔芋(又名磨芋或蒟蒻等)的块茎中提取出来的,主要成分是葡甘聚糖(Konjac glucomannan,简称KGM),它是一种非离子型水溶性高分子多糖,和绝大多数阳离子型、阴离子型和非离子型食用胶类都有互溶性、协同性或增效性,作为天然、健康、安全的食品原料或配料,已广泛应用于饮料、果冻、冰淇淋、肉制品、面制品等食品中。

魔芋胶是白色或奶油至淡棕黄色粉末。基本无臭、无味。魔芋胶其水溶液有很强的拖尾现象,稠度很高,对纤维物质有一定分解能力。魔芋胶溶于水,不溶于乙醇和油脂。

作为增稠剂和稳定剂可以添加到果冻、果酱、果汁、蔬菜汁、雪糕、冰淇淋及其他冷饮、固体饮料、调味粉和汤料粉中;
2、作为粘结剂可以添加到面条、米线、绞皮、肉丸、火腿肠、面包和糕点中以增强筋力和保持新鲜状态;
3、作为凝胶剂可以添加到各种软糖、牛皮糖和水晶糖中,还可以用来制作仿生食品;
4、利用魔芋的成膜性还可以用来生产可食性包装材料、纸质食品等。
5、魔芋特殊的理化特性,还被广泛地应用在钻探、造纸、建材、印染、日化、环保等行业中。

1、食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。
2、医药:保健食品 、填充剂、医药原料等。
3、工业制造:石油业 、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等。
4、烟草制品:可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。
5、化妆品:洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、面膜等。
6、饲料:宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。

 

  

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