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供应高脂果胶生产厂家 增稠剂
起批量(千克 价格
1-25 ¥80元/千克
≥25 ¥78元/千克
  • 供货能力:100000
  • 最低订购量:1千克
  • 可销售总数量:100000千克
  • 建议零销价:80元/千克
  • 发布日期: 2019-11-27
  • 更新日期: 2019-11-27
产品详细说明
品牌: 安徽盈合 CAS编号: 9000-69-5
EINECS编号: 232-553-0 别名: 食品级高脂果胶
分子式: 食品级高脂果胶 型号: 食品级高脂果胶
主要有效成分: 99 产品英文名称: 食品级高脂果胶
有效物质含量: 99 主要用途: 增稠剂

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食品级高脂果胶 高脂果胶生产厂家 高脂果胶价格

高脂果胶

产品简介:

高脂果胶又称高甲氧基果胶,主要是从柑橘皮,苹果皮中提取,而柑橘皮的含量是最丰富的。高脂果胶是在果胶里面的一种,主要是针对一些固形物含量比较高的产品才会形成凝胶,一般会应用在高糖果酱上。

产品性状:

米白色至淡黄色粉末,几无臭,口感粘滑,几乎不溶于乙醇及其他有机溶剂。

产品用途:

1.果酱、果子冻、果冻:起胶凝作用,成品细腻,富有弹性和韧性,增加香味,使口感幼滑爽口,用量参考:0.3%-0.6%.

2.棒冰、冰淇淋:起乳化稳定作用,成品口感细腻,滑爽。用量参考:0.1%-0.2%.

3.酸奶,乳酸菌,果汁: 起稳定,增稠作用,可延长制品的保存期,具有天然水果风味,用量参考:0.1%-0.3%.

4.焙烤食品:提高面团的透气性,增强口感,延长保质期。用量参考:面粉量的0.3%-0.8%.


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