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安徽盈合 供应食品级胆固醇 胆固醇价格
物品单位 价格 品牌
千克 375 盈合
  • cas:57-88-5
  • 发布日期: 2021-09-07
  • 更新日期: 2021-09-13
产品详细说明
主要用途 营养强化剂
EINECS编号 200-353-2
品牌 盈合
型号 食品级胆固醇
外观 白色结晶粉末
别名 胆甾醇
纯度 99%
CAS编号 57-88-5
分子式 C27H46O
有效物质含量 99
产品英文名称 Cholesterol
主要营养成分 食品级胆固醇
产品简介:
中文别名:胆固醇;(3β)-胆甾-5-烯-3-醇;胆甾-5-烯-3β-醇;胆脂醇;异辛甾烯醇;胆甾醇;胆甾烷醇;胆固烯醇
英文名称:Cholesterol
英文别名:5-Cholesten-3beta-ol; cholesterol from lanolin; cholesterol from hog liver; Cholesterol, NF
CAS号:57-88-5
EINECS号:200-353-2
分子式:C27H46O
分子量:386.6535
胆固醇又称胆甾醇。一种环戊烷多氢菲的衍生物。早在18世纪人们已从胆石中发现了胆固醇,1816年化学家本歇尔将这种具脂类性质的物质命名为胆固醇。胆固醇广泛存在于动物体内,尤以脑及神经组织中为丰富,在肾、脾、皮肤、肝和胆汁中含量也高。其溶解性与脂肪类似,不溶于水,易溶于乙醚、氯仿等溶剂。胆固醇是动物组织细胞所不可缺少的重要物质,它不仅参与形成细胞膜,而且是合成胆汁酸,维生素D以及甾体激素的原料。胆固醇经代谢还能转化为胆汁酸、类固醇激素、7-脱氢胆固醇,并且7-脱氢胆固醇经紫外线照射就会转变为维生素D3,所以胆固醇并非是对人体有害的物质。
应用范围:
是制造激素的重要原料,并可用作乳化剂
胆固醇在体内有着广泛的生理作用。

自然界中的胆固醇主要存在于动物性食物之中,少数植物中有胆固醇,多数植物存在结构上与胆固醇十分相似的物质——植物固醇。

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