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供应月桂酸单甘油酯厂家价格 乳化剂
起批量(千克 价格
1-25 ¥38元/千克
≥25 ¥36元/千克
  • 供货能力:100000
  • 最低订购量:1千克
  • 可销售总数量:100000千克
  • 建议零销价:38元/千克
  • 发布日期: 2019-11-29
  • 更新日期: 2019-11-29
产品详细说明
品牌: 安徽盈合 CAS编号: 142-18-7
EINECS编号: 食品级月桂酸单甘油酯 别名: 2,3-二羟基丙醇十二酸酯
分子式: C15H30O4 型号: 食品级月桂酸单甘油酯
产品英文名称: Glycerol Monolaurate 有效物质含量: 99
主要用途: 乳化剂

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月桂酸单甘油酯

月桂酸单甘油酯又名十二酸单甘油酯,是一种亲脂性的非离子型表面活性剂,是天然存在于一些植物中的化合物。

为鳞片状或油状、白色或浅黄色的细粒状结晶。

它既是优良的乳化剂,又是安全高效广谱的抗菌剂,且不受pH限制,在中性或微碱性条件下,仍有较好的抗菌效果,不溶于水。

具有抵抗病源微生物感染的能力,广泛应用于婴幼儿奶粉、米粉等产品中。

还广泛添加于焙烤食品中,起改善米面制品品质的作用。

应用于面包、糕点、馒头和月饼中。

应用于功能食品和保健品。

应用于肉制品、乳制品及果蔬产品的防腐保鲜,显著延长食品的保质期。



 

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