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供应阿拉伯半乳聚糖生产厂家 甜味剂
起批量(千克 价格
1-25 ¥55元/千克
≥25 ¥54元/千克
  • 供货能力:100000
  • 最低订购量:1千克
  • 可销售总数量:100000千克
  • 建议零销价:55元/千克
  • 发布日期: 2019-07-15
  • 更新日期: 2019-07-15
产品详细说明
品牌: 盈合生物 含量: 99
产品规格: 25/1 主要用途: 甜味剂
执行标准: 国标 产品英文名称: arabinogalactan
CAS编号: 9036-66-2 别名: 半乳糖阿拉伯聚糖
分子式: [(C5H8O4)(C6H10O5)6]x EINECS编号: 232-910-0
型号: 食品级阿拉伯半乳聚糖

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阿拉伯半乳聚糖

阿拉伯半乳聚糖(arabinogalactan)为阿拉伯糖与半乳糖组成的中性多糖。在针叶树的木质部中大量含有此糖,特别在落叶松(Larix)中可达25% 。可用水从木粉中提取。L-阿拉伯糖与D-半乳糖的含量比一般为15—6。为具有很多分支的结构,在β-1,3或β-1,6-键的半乳糖链中接有β-1,3-键的阿拉伯糖侧链。

阿拉伯半乳聚糖是白色至浅黄棕色粉末。微臭。易溶于水(约40%),不溶于乙醇。40%的溶液为琥珀色。10%~40%水溶液的pH值为4.5。与其他胶类相比,粘度较低。具有类似阿拉伯胶的特性。加热则粘度降低,熔点>200(分解)。

阿拉伯半乳聚糖可作为增稠剂、稳定剂、乳化剂、增容剂、上光剂、粘结剂。用于乳化香精;调味料的基料、调味酱和布丁等。代替阿拉伯树胶。亦用于面条、面包和香肠。

1、食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。
2、医药:保健食品 、填充剂、医药原料等。
3、工业制造:石油业 、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等。
4、烟草制品:可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。
5、化妆品:洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、面膜等。
6、饲料:宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。

  

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